一、定植前准备工作
　　1、大棚消毒：将棚内上茬植物带出棚外烧毁。温室封闭，高温闷棚。
　　2、整地施肥：每667平方米施腐熟鸡粪10方以上，磷酸二铵50千克，硫酸钾50千克，过磷酸钙50千克，饼肥200千克。1/3的肥料撒施，深翻30厘米；2/3的肥料分成施入丰产沟内，丰产沟深40厘米，宽80厘米。
　　3、双高垄栽培、合理密植：单垄底寛40厘米，高20厘米，大行距90厘米，小行距60厘米，株距40-45厘米，每亩2000株，覆盖地膜。

　　二、定植
　　穴栽，放苗后浇适乐时和阿克泰药水，防前期病害。

　　三、定期后管理
甜椒的生产习性：喜温怕高温，喜肥怕肥害，喜光怕强光，喜水怕水涝。冬暖棚冬季及早春管理的关键是：增强光质，增加光照，降低温度、提高地温，补足二氧化碳。
　　1、温度：甜椒的适宜温度是白天25-30℃，夜间12-15℃。
　　2、湿度：控制空气相对湿度，白天为60%，夜间80%，棚内不见雾气。土壤湿度70%，冬前小行膜下浇肥水，宜小肥水勤浇，低温高湿季节注意加强通风排湿。
　　3、追肥：甜椒坐果后，结合浇水追一次肥，每亩追尿素20千克，硫酸钾10千克（或冲施肥10千克），一月中旬，要在大行间开沟追肥，每亩追施磷酸二铵50千克，硫酸钾30千克，饼肥200千克，满足年后盛果期需要。并喷施叶面肥，每7-10天喷一次宝利丰或磷酸二氢钾。生长中后期注意补施钙肥和喷施叶面钙肥。
　　4、疏果整枝：合理整枝，建议3杆整枝。坐果前，要将门椒和门椒以下侧枝去掉，植株长势弱的侧枝适当晚去。坐果后，及时吊枝，防止倒伏和枝折。甜椒封垄后，将植株底部老叶、病叶、老枝和弱枝去掉，有利于通风和光照。果实采收后，要及时将结椒的侧枝去掉。及时疏果，摘除畸形果和弱小果。
　　5、灾害性天气的管理:大风天压好棚膜免受损失，阴雨、雪天要做到草帘晚揭早盖，每天争取5-7小时散射光光照。夜间科学加温防止冷冻伤害。久阴突晴时，适当遮阴一方闪苗。
　　6、及时防止病害：
　　灰霉病：2.5%适乐时1500倍喷雾；25%阿米西达1500倍液喷雾；2.5%适乐时50倍涂抹治疗茎杈部灰霉病。
　　疫病：53%金雷多米500倍液喷雾；25%阿米西达1500倍液喷雾。
　　白粉病：10%世高1500倍液喷雾，25%阿米西达1500倍液喷雾。
　　病毒病：以防为主，整个生长期用40目地纱网覆盖，防止昆虫传播病害；空气相对湿度控制在85%-95%。
　　蚜虫、白粉虱：25%阿克泰1000倍液苗期灌根；25%阿克泰5000倍液成株期喷雾。